Top
  • همه آنچه که باید در مورد ظروف مسی بدانید

    همه آنچه که باید در مورد ظروف مسی بدانید

     کلمه مس در قرآن و احادیث چند بار آمده است، از حیث علمی نیز تحقیقات جدید و طب سنتی مطالبی را ثابت کرده است.کاشت مو
    کاشت مو
    ظروف غذا یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظرف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد. مدتی است که بسیاری از افراد پخت غذا در ظروف مسی را توصیه می کنند اما باید دید که پخت غذا در این ظروف تا چه اندازه فایده و عوارض خواهد داشت.


  • دانستنی هایی درباره ظروف مسی

    دانستنی هایی درباره ظروف مسی
    مس به صورت یون در بدن داخل می شود ، هر قدر بدن احتیاج دارد بر می دارد و بقیه که اضافی است دفع می شود و مشکلی هم پیش نمی آید. این که قرص آهن به بچه ها می دهند چون آهن موجود در قرص به صورت ملکول است باعث از بین رفتن کبد می شود و ملاحظه می کنید که بچه هایی هم که قرص و بخصوص قطره آهن می خورند دندان هایشان سیاه شده و از بین می رود . هیچ فلزی نباید به صورت ملکول وارد بدن شود چه آهن و چه مس. ملکول زمانی است که وزن داشته باشد ولی یون وزن ندارد . وقتی در دوران قدیم نعل اسب یا کفگیر آهنی را به داخل فسنجان می انداختیم هم فسنجان مشکی می شد و هم از آهن کم نمی شد و تا آخر عمر نیز آهن آنها در جای خود باقی بود. 


  • هر آنچه در باره ظروف مسی باید بدانید

    ۱- آیا قابلمه مسی کارخانه ای(ماشینی) با دستی فرق دارد؟ کدام بهتر است؟ درارتباط با ظروف مسی چرا بعد ازچند بار استفاده از ظرف مسی و پخت غذا، داخل آن سیاه می شود؟
    در مورد مس جواب اولین سول ظروف مسی از دیرباز به دلیل قلع اندود شدن در سطح داخلی آن جهت طبخ هر گونه غذا مناسب بوده وبه توصیه بسیاری از پزشکان بهترین فلز جهت حفظ سلامت و بهداشت غذا می باشد توجه داشته باشید در سطح داخلی ظروف مسی به دلیل وجود قلع پس از استفاده از آن مخصوصآ طبخ غذاهای ترش و کلری که مخلوط آب آشامیدنی است لکه های سیاه رنگی نمایان می شود که این بدلیل خاصیت ویژ فلز قلع و کلر آب آشامیدنی بوده و جای هیچ گونه نگرانی برای سلامتی مصرف کننده نیست 


  • چند نکته در مورد ظروف مسی

     

    چند سالی است که ظروف مسی دوباره از ته گنجه‌ها و انباری‌ها بیرون آمده‌اند تا جای تفلون و استیل و چدن را بگیرند. ظروفی که اتفاقا بسیار گران‌قیمت هستند و خریدن یک سرویس قابلمه و تابه از این جنس برایتان بسیار گران‌تر از ظروف رایج دیگر تمام می‌شود. درباره طعم خوب غذا در ظروف مسی و خواصی که حین پخت به غذا منتقل می‌شود زیاد شنیده‌اید اما درباره ضررهای این ظروف چطور؟


  • ظروف مسی مزایا و معایب

    خوب و بد ظروف مسی

    استفاده طولانی مدت از ظروف آلومینیومی مثل کتری های آلومینیومی می‌‎تواند به اختلال در جذب روی و سلنیوم منجر شده و خطر عوارضی مثل زخم معده، یبوست، کولیت، کم خونی و حتی آلزایمر را افزایش ‎دهد.

    با این بخش از دلگرم همراه باشید تا با فواید آشپزی در ظروف مسی آشنا شوید

    copper dishes

     


  • ۲۵درصد مجسمه های پایتخت برنزی هستند

    سرپرست معاونت فرهنگی هنرهای شهری سازمان زیباسازی با اشاره به اینکه ۲۵ درصد مجسمه های شهر تهران برنزی هستند، گفت: اکثر این مجسمه ها در نقاط قابل کنترل، نگهداری می شوند.

    به گزارش خبرگزاری مهر، سیدمجتبی موسوی با اشاره به سرقت اموال عمومی شهر گفت: سرقت اموال عمومی به دلیل ارزش ماده خامی بوده که در تولید آن به کار رفته است، جنس اموال سرقتی اکثرا از آهن، آلومینیوم، مس، برنز و... بوده و علاوه بر مجسمه های فلزی شاهد سرقت کابل های فلزی نیز هستیم که با انگیزه فروش مواد خام آن صورت می گیرد.


  • ظروف برنزی موزه عباسی: هنر ایرانی روی مفرغ

    ظروف مسی از قدیمی‌ترین ظرف‌های فلزی خلق شده به دست بشر هستند که نمونه‌هایی زیبا و تاریخی از آن‌ها در موزه رضا عباسی به نمایش در آمده است. با گزارش تصویری کجارو همراه باشید.

    موزه رضا عباسی یکی از موزه‌های تهران است که علی رغم آنکه اشیا و آثار تاریخی و هنری بسیار با ارزشی در آن نگهداری می‌شود، کمتر شناخته شده است. در این موزه بخش‌های مختلفی وجود دارد که از آثار نگارگری و خوشنویسی گرفته تا ظروف سفالی و فلزی را به نمایش گذاشته‌اند. در یکی از ویترین‌های این موزه ظروف مفرغی به نمایش در آمده است که با هم نگاهی به این ظروف تاریخی می‌اندازیم. با تصاویر کجارو از موزه رضا عباسی تهران همراه باشید.


توضيح تصوير توضيح تصوير Web Statistics
رهگیری مرسوله همکاری با به پرداخت ملت logo-samandehi