ماهیتابه مسی زنجان مدل دسته برنجی قطر 20 سانتی متر

توضیحات

رنگ : 

تامین کننده:

ابعاد|9 × 20 × 27 سانتی‌متر|وزن|869 گرم|محل تولید|زنجان|نوع پرداخت|چکش‌کاری|رنگ قسمت داخلی|نقره‌ای|رنگ قسمت خارجی|مسی|دسته|دارد|تعداد دسته|دو عدد|درپوش|دارد|دسته روی درپوش|دارد|قابلیت شستشو|دارد|قابلیت پخت و پز|دارد|سایر توضیحات|- قسمت داخلی ظرف با استفاده از قلع، سفیدکاری شده

شاید با دیدن ظرفی مسی، خاطراتی از گذشته برایمان یادآوری شود. در گذشته‌های نه‌چندان دور، از این ظروف در خانه‌هایمان استفاده می‌کردیم که با آمدن ظروف جدید، کنار گذاشته شدند. البته این پایان ماجرا نیست و چندسالی می‌شود که دوباره استفاده از این ظروف رونق پیدا کرده است. مزایای استفاده از ظروف مسی باعث شده که با وجود تنوع فراوان ظروف پخت‌وپز در این دنیای مدرن، بازهم سراغ همان ظروف مسی برویم. ماهی‌تابه، دیگ یا قابلمه از ظروف اصلی هر آشپزخانه به حساب می‌آیند. ازآنجایی‌که بسیاری از مواد موردنیاز بدنمان از طریق غذاهایی تامین می‌شوند که می‌خوریم، ظرف‌هایی که برای پخت‌وپز استفاده می‌کنیم هم می‌توانند بسیار تاثیرگذار باشند. استفاده از ظروف مسی را بسیاری از پزشکان توصیه کرده‌اند.ماهی‌تابه‌ی مسی با قطر دهانه 28 سانتی‌متر در شهر زنجان و توسط هنرمندان این شهر ساخته شده، وزن آن کمتر از یک کیلوگرم است و یک در هم دارد. روی در آن، دسته‌ای برنجی قرار گرفته است و علاوه‌برآن دو دسته نیز روی بدنه پرچ شده‌اند که از جنس مس هستند. مس به دلیل خاصیت شکل‌پذیری و چکش‌خواربودن از قدیم برای ساخت ظروف استفاده می‌شد. حرارت در ظروف مسی به‌خوبی پخش شده و این موضوع باعث می‌شود غذا خوشمزه‌تر شود و به‌اصطلاح جا بیفتد. البته نظرهای مخالف هم در مورد این ظروف وجود دارد. شاید بهتر باشد از این ظروف برای پخت همه‌ی وعده‌های غذایی استفاده نکنیم و استفاده از آن را به چند بار در هفته محدود کنیم. البته برای اینکه هنگام پخت غذا، مقدار زیادی مس وارد غذا نشود، درون این محصول را با استفاده از قلع، سفیدکاری کرده‌اند. همچنین در این ظرف‌ها تا حد امکان نباید غذاهای اسیدی یا ترش پخت؛ چون باعث ازبین‌رفتن پوشش قلع آن می‌شود. برای شست‌وشوی این ظروف بهتر است آن‌ها را با دست بشوییم و از قراردادنشان در ماشین ظرف‌شویی خودداری کنیم.|ادامه مطلب